Svensk ostkultur i recept och formspråk : Ett arv att förvalta (Inbunden)
avMartin Ragnar
ISBN: 9789173315395 - UTGIVEN: 201305Författaren beskriver här den svenska ostkulturens framväxt och utveckling, från äldsta tid fram till dagens små gårdsmejerier. Hur gjorde man ost, hur har man fått fram olika smaker, konsistenser och utseenden? Vilken roll spelar kornas foder och det geografiska läget? Hur kan nyanser i ys[...]
-
Grisens historia: så mycket mer än fläsk (Inbunden)
avMartin Ragnar
ISBN: 9789173317320 - UTGIVEN: 2015-09-15 
Gotländska mejerier - en historia om mjölk, smör och ost på Gotland genom 150 år (Inbunden)
avMartin Ragnar
ISBN: 9789186103392 - UTGIVEN: 2013-08Mejerier har funnits på Gotland sedan 1800-talets mitt. I Gotländska mejerier skildras utvecklingen från de första stapplande stegen på 1860-talet fram till idag med Arla Foods stormejeri i Visby och de två gårdsmejerierna Stafva och Hejnumkällingen. Över 90 mejerier har passerat genom åre[...]
Sockerraffinaderna i Visby (Häftad)
avMartin Ragnar
ISBN: 9789197400343 - UTGIVEN: 2010Fyrfärgs faktabok om hur kolonialsocker raffinerades i början av 1800-talet utifrån hur det gick till i Visby
I Sverige tillverkas socker av sockerbetor och så har man gjort sedan det första betsockerbruket invigdes i Malmö år 1837. När sockerbetsodlingen blev mer allmän mot slut[...]
Miljövänligt papper 2.0 (Häftad)
avMartin Ragnar
ISBN: 9789197400350 - UTGIVEN: 201106Väljer Du papper för att vara miljövänlig? Bra! Men har Du funderat över vad det är som gör papper miljövänligt? Och finns det papper som är mer miljövänligt än annat? Går det rentav att på ett enkelt sätt genom att välja rätt i affären faktiskt påverka miljön i positiv riktning[...]
Åtta röster om musik och teologi (Häftad)
avSven-Åke Selander, Lena Petersson, Henrik Tobin, Martin Modéus, Ragnar Håkansson, Karl-Gunnar Ellverson, Christina Lövenstam, Johan Magnus Sjöberg
ISBN: 9789152631034 - UTGIVEN: 200608
Följande samtal utspann sig en gång för mycket länge sedan i en kyrka i USA. Prästen läste kyrkklockans inskription: Till dopet och bordet, till bönen och ordet, jag kallar var sökande själ. Hans kommentar till den närvarande musikern var: Där ser du - här står inget om musi[...]
Hielp Maria : en bok om biskop Brynolf Gerlaksson (Inbunden)
avKarl-Erik Tysk, Martin Berntsson, Fredrik Öberg, Wolfgang Undorf, Alf Härdelin, Bertil Nilsson, Sven-Erik Pernler, Ragnar Sigsjö
ISBN: 9789197500463 - UTGIVEN: 200505Biskop Brynolf III Gerlaksson var biskop i Skara under 27 år, från 1478 till dess han avled den 24 april 1505. Då det nu gått 500 år sedan hans död vill Skara stiftshistoriska sällskap lyfta fram denne betydelsefulle biskop som betytt mycket för Skara stift och därmed även för Västergöt[...]
